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3月13日，辽阳市副市长刘万鹏带领市场监督管理局局长陈殿涛、副局长姚雪，餐饮科科长孙萁等领导到我校北校区食堂进行督导检查。我校党委书记周天然、副校长曹方明陪同检查。

刘万鹏一行听取了校领导对食品安全管理工作落实情况的汇报，并针对食堂从业人员健康管理、食品留样、菜品价格和质量等关键环节进行了细致检查，重点询问了原材料的溯源情况，要求食材来源可追溯、安全有保障。在智能留样柜前，他认真检查了每日菜品的留样数量和保存状态，强调食品留样是食品安全的重要防线，必须规范操作，做到专人负责、记录完整。检查过程中，他对我校食堂在智慧化建设、食品安全管理、环境卫生和服务质量等方面所做的工作给予了充分肯定，同时指出要进一步强化责任意识，严格落实食品安全主体责任，持续加强对食堂从业人员的培训和管理，不断提升食堂管理水平，为广大师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。

校领导表示，学校将进一步落实食品安全主体责任，以对师生高度负责的态度，持续强化食品安全“红线”意识和“底线”思维，不断完善各项管理制度，严格把控食材采购、储存、加工、留样等各个环节，确保每一份餐食都让师生吃得放心、吃得安心。同时，不断优化菜品结构，提升服务质量，努力为全校师生营造一个安全、放心、满意的就餐环境，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

后勤管理处、北校区食堂相关负责同志陪同检查。

文字: 黄智博

图片: 张娜

编辑排版: 宋君成

初审初校: 李硕

复审复校: 何鹏

终审终校: 祁静

来源: 党委宣传部